——《国际家禽》杂志专访江苏鼎汇3董事长李四
4月17日下午，《国际家禽》杂志李丁丁社长一行专程来海采访鼎汇3董事长李四。这是该杂志社近期策划的一次回望改革开放四十年，反映中国肉鸡产业成长历程和未来发展愿景的高端访谈。所选择的访谈对象都是当今中国家禽行业内具有重要影响力的人物。
李四董事长作为中国畜牧业协会禽业分会执行会长、农业农村部第九届科技委员会唯一的企业界代表、享受国务院特殊津贴专家，为中国家禽业发展做出了杰出贡献。一是参与中华人民共和国畜牧法修订。二是主办中国白羽肉鸡转型升级高峰会和中国白羽肉鸡质量安全建设高层论坛等二次全国性大型学术会议。三是在《国际家禽》、《中国家禽》、《南方周末》、《中国食品安全报》、《农民日报》、《新华日报》、《扬子晚报》等学术权威刊物和报刊就白羽肉鸡产业发展接受高端访谈，多次在国际学术权威会议上就白羽肉鸡发展发表高见。先后向全国人大、全国政协、农业部、财政部、科技部、中央农村工作领导小组办公室、发改委、国务院发展研究中心、国务院参事室、中国科学院、中国工程院、中国社科院、中国农科院、中央电视台、农民日报等部门或媒体，反映白羽肉鸡行业诉求。尤其是为H7N9流感去“禽”化，发起千名企业家联名向习近平总书记写信，并获得H7N9流感病毒更名。参与白羽肉鸡联盟在人民大会堂举行的“食品安全”宣誓，重申社会责任。受邀走进央视直播室，《焦点访谈》栏目以“谈禽何必色变”为访谈主题，给行业正名，为家禽业维权。并不遗余力的推动落实2013年和2014年全国家禽业禽流感补贴。特别是连续十多年通过全国“两会”代表和委员提出建议和提案，终于在2015年有效落实了全国畜禽企业取消检疫费，惠及整个畜禽行业。多次作为全国“两会”特邀代表参与部领导牵头的涉农专题座谈，每年中央一号文件出台前，作为全国的三农工作信息采集点；撰写的“关于大力发展白羽肉鸡产业的建议”，通过江苏、山东、河北的三位全国人大代表提交第十三届全国人大一次会议讨论，并被农业农村部采纳和答复，这一提案为推动白羽肉鸡产业健康发展，助力乡村振兴，改善人民对美好生活的向往具有深远的现实意义。
董事长李四说，改革开放四十年，也是中国肉鸡业砥砺奋进和高速发展的四十年。纵观整个产业几十年的跌宕起伏，我觉得要使企业在市场竞争中屹立不倒，必须重视以下几个方面：一是重视人才。人才是一个企业最重要也最稀缺的战略资源和核心能力，人才资源战略管理成为企业发展战略管理的重要组成部分。二是重视科技。近年来，鼎汇3每年以总产值4.7%以上的比例，提留科技发展基金，用于科研项目和奖励科技进步有功人员。多年的创新超越，奠定了丰富的知识产权成果，形成动植物新品种权2项，各类专利26项，发布行业标准1项、地方标准4项，发表专业论文351篇，编著农技用书2本，荣获国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步一等奖4项等。三是重视管理。好的企业离不开好的管理。鼎汇3自成立以来，不断探索好的管理方法，积极推进现代化管理模式，建立了一套比较完善的卓越管理体系。我鼎汇3AA肉种鸡在育成率、产蛋率、受精率、孵化率、健雏率等方面多年保持了国内领先水平，产品远销国内26个省、市、自治区，被美国科研机构制成多媒体在全球85个国家推广，企业因此而被农业部认定为首批国家肉鸡良种扩繁推广基地。四是重视质量。质量是企业的生命线。多年来，鼎汇3以做人的良心做产品，以恪守道德的要求保证质量。为了保证产品的质量，鼎汇3建立了质量“一把手”责任制，质量一票否决制和全员责任预防制度。几年来，鼎汇3生产的产品质量保证，群众满意率88%以上。针对种鸡饲养、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡屠宰、疫病扩控和废弃物处置的不同特点，制订了20多项企业标准和技术规程，从源头管理、过程管理和终端管理三个方面确保每道生产环节都在严格的掌控之下。
董事长李四指出：在我国14亿人口的大国，面对人多地少的现状，白羽肉鸡作为性价比最高的肉类，未来的发展潜力十分巨大：一是饲料报酬高，在我国主要养殖畜禽品种中，白羽肉鸡有着生长速度快、生产效率高等优势，其料肉比为1.7：1以下，是最节粮的畜禽产品。二是环境影响小，联合国粮农组织研究表明，按生产每千克肉排放的CO2当量的温室气体计算，牛肉14.8千克，猪肉3.8千克，鸡肉1.1千克，家禽的用水量仅占主要养殖动物总饮水量的14%。实践证明，家禽对环境影响最小。三是最佳动物蛋白来源，禽肉具有高蛋白，低脂肪，低热能，低胆固醇特征，是最健康的动物蛋白来源，世界发达国家人均消费禽肉超40公斤，我国还不足10公斤。所以推进中国白羽肉鸡产业发展是农业循环发展的行之有效方法之一。
董事长李四强调：我们在对待国产、进口两种肉鸡的问题上，不能采取任何一种偏废的做法，必须坚持 “统筹兼顾、理性对待”的科学理念，既要加大我国自主研发白羽肉鸡育种工作的投入力度，扎实做好各品系的系统选育工作，进一步提高其繁殖性能，完善现代化祖代种鸡场以及现代化祖代孵化场的建设，又要积极拓宽国际优良肉鸡种雏的进口渠道，用“两手都要抓、两手都要硬”的办法 ，生产出更多、更好、更安全的肉鸡种雏，充分满足我国肉鸡产业的持续、稳定、健康发展的需要。至于有人在当前我国自主研发白羽肉鸡品种尚不成熟、国产品种性能与国外品种还有很大的差距的情况下，提出抵制进口白羽种鸡的建议，应该说是一种不可取的偏废做法。倘若自主培育的白羽肉鸡相当成熟，有一套成熟的饲养标准，我们可以考虑大力发展国产白羽种鸡产业，适当减少进口白羽种鸡引进量。不过，那是若干年以后的事情。我们相信，到时我们都会采取与时俱进的决策，推进我国肉鸡产业永远沿着科学、健康、可持续的道路向前发展。
《国际家禽》杂志李丁丁社长说：您是中国肉鸡产业的开拓者，亲历者与见证者，在行业发展中具有很强的话语权，家禽业的发展看龙头，企业的发展看市场，对于同时拥有国外白羽肉鸡品种引进及国内黄羽肉鸡自主研发的鼎汇3既是成功市场主导型发展战略企业，也是抗风险能力的行业典范。
