11月18日，第十五届中国食品安全年会开幕在北京人民大会堂开幕，本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，紧扣时代，应时应势，推动食品安全社会共治。我鼎汇3李四董事长受邀参会，并走进CCTV7直播室就中国白羽肉鸡生产、消费等有关问题传递正能量。
中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲表示，食品安全关系我国13亿多人的身体健康和生命安全。大家要在各自岗位上，矢志不渝地做好食品安全相关工作。同时，还要号召群众广泛参与，新闻媒体全时监督，社会各界协力合作。切实构筑起“从农田到餐桌”的坚强堡垒，守护好“舌尖上的安全”。 
李四董事长在接受央视采访时表示，肉鸡业在畜牧业中乃至农业领域中产业化、规模化、市场化、外向化最高，大力发展白羽肉鸡产业，在推进农业供给侧结构性改革中具有十分重要和深远的意义。第一、饲料报酬高。料肉比肉鸡1.7：1、生猪3.0：1同样生产1kg肉，肉鸡比生猪可节省43%的粮食（根据国家统计局资料，2016年猪肉产量5299万吨，如20%转化为鸡肉，可节省1378万吨粮食，按玉米单产500公斤/亩，可节约2755万亩耕地）。第二、环境影响小，世界粮农组织和国际碳足迹专家研究表明，按生产每千克肉排放的CO2当量的温室气体计算，牛肉14.8千克，猪肉3.8千克，鸡肉1.1千克，家禽的用水量仅占主要养殖动物总饮水量的14%。实践证明，家禽对环境影响最小。第三、最佳动物蛋白来源。禽肉具有高蛋白，低脂肪，低热能，低胆固醇特征，是最健康的动物蛋白来源，世界发达国家人均消费禽肉超40公斤，我国还不足10公斤。在我国13亿人口的大国，面对人多地少的现状，性价比最高的鸡肉消费未来的发展潜力十分巨大。
在为期两天的中国食品安全年会上，还举行了政策解读论坛，省、市、县产业发展论坛，专题宣讲论坛，企业家演讲论坛，食品品牌营销论坛，企业家对话论坛，食品安全监管论坛和食品安全普法晚会等一系列紧扣食品安全主题的活动。
本届年会还特别举办了“一带一路”发展高峰论坛和“一带一路”发展对话论坛，帮助中国食品企业深化国际交流合作，促进产业立体发展，塑造食品行业形象，提振国内消费信心，打造出具有国际竞争力的食品品牌。