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依靠自主创新 推进健康养殖

      为积极响应江苏省农林厅下发的苏农牧[2008]9号“关于创建畜牧生态健康养殖示范活动意见”的文件精神,加快推进标准化生产,提高规模经营水平,保护农村生态环境,为消费市场提供安全食品,江苏鼎汇3从鸡舍设备和防疫设施改造、畜禽粪便和病死鸡的无公害处理,规范投入品管理、完善各项管理制度、规范档案记录、培训员工等6个方面, 对照创建要求,逐项排查,然后制订了鼎汇3肉鸡生态健康养殖创建工作实施方案。并将实施工作分解到各场和职能部、室,明确分工,落实任务。通过全体鼎汇3人的共同努力,整个创建工作已经达到了省厅提出的标准,鼎汇3下属所有养殖小区被省农委认定为首批省级畜牧生产健康养殖示范基地,从而使鼎汇3肉鸡健康养殖小区真正成为了领导满意,企业满意,职工群众社会满意的示范基地。
一、养殖模式
      鼎汇3创建的肉鸡生态健康养殖模式,是以生物安全为核心内容,以科学饲养、科学防病为重要基础,以严格掌控投入品质量和科学处置废弃物为“一头一尾”关键的创新系统工程。生态养殖模式的实施区域位于海门沿江产业带,占地450亩,分设祖代种鸡、父母代种鸡、孵化加工和粪污无害化处置四个功能区。其生态健康养殖模式的具体工艺内容是:
1、严密构筑肉鸡生物安全体系
      一是科学建场。把养殖小区建在紧靠长江的滩涂之上,依托宽阔的江面作为天然防疫屏障。场区外围开挖隔离匡河,种植绿化林带;场区内部按照流程顺畅、单一流向的要求规划设置生产区、生活区、办公区和附属配套区,生产区与其他各区域以防疫沟和铁制栅栏严格分离;运送种雏、种蛋、饲料的净道和运送鸡粪、死淘鸡的脏道严格分开;鸡舍的门窗加设防雀网,防止野禽飞入而带进病源;鸡舍四周除了水泥走道外,全以草坪和树木等植被覆盖。二是严密消毒。鸡场谢绝参观,车辆进出严格消毒,所有饲养人员执行住场制,进入生产区彻底沐浴更衣,禁止将与生产无关的物品带入生产区域。三是“全进全出”。空舍期保持三周以上,并对鸡舍、设备进行彻底清洗消毒。
2、坚持采用科学的饲养管理技术
      一是引进优良肉鸡品种,满足市场需求。二是采用封闭式育雏技术。三是实行科学限饲,保持群体理想体况。四是及早抓好均匀度,使鸡群体重保持在手册规定的范围之内。五是产蛋期实行公母分饲,提高种蛋受精率。
3、实施切实有效的疾病防控措施
      坚持预防为主方针,制订切实可行的免疫程序,做好马立克、新城疫、法氏囊等主要疫病的预防工作。定期对鸡群进行抗体水平检测,以提高免疫效果。
4、装备先进的生产设施设备
      以确保肉种鸡安全存活和优质高产为目标,装备先进的设施设备。一是采用“两高一低”立体饲养,减少种鸡与鸡粪的接触机会。二是采用鸡舍纵向通风设备,提高舍内空气质量。三是采用夏季湿帘降温设备,降低夏季鸡舍温度,防止鸡只中暑。四是采用巷道式孵化设备,提高孵化率和健雏率。五是采用孵化厅空气净化装置,保证孵化厅空气清新洁净。
5、创立周密的废弃物无害化处理系统
      一是对死淘鸡统一采用堆埋发酵法杀死病菌,消灭传染源;二是对鲜湿鸡粪进行发酵灭菌、除臭脱水,再将其制成颗粒有机肥料。
6、强化投入品的规范使用与管理
      加强对饲料、水源、兽药和疫苗的质量监控和规范使用,确保肉鸡安全存活和产品的安全质量。
7、建立规范化的质量监控和档案记录制度
      通过制订、完善各项规章制度,使鼎汇3肉鸡生态健康养殖的各个环节始终处在严密的监管和掌控之下。
二、应用成效
      肉鸡生态健康养殖的成功实施,有力地推动了鼎汇3“养殖规模化、生产标准化、管理科学化、经营产业化、产品优质化、生态优良化”的建设,提高了种鸡生产水平和产品质量,增强了防控各种疾病的能力,给企业的发展带来了实实在在的好处。一是降低了肉鸡的发病率,有力地抵御了重大疫病的侵袭。2009年,整个集团鼎汇3肉鸡发病率控制在0.3%以下,并且连续九年保持了重大疫病的零记录。二是降低了生产成本,企业用于购置兽药的开支,比往年下降百分之1.5%。三是提高了产品安全质量。在安捷牌鸡肉绿色食品的年度监审中,质量控制体系的建立与运作和产品安全的实际质量,都得到了审查机关的高度肯定;绿庭牌鸡蛋在申报绿色食品认定中也被充分肯定而顺利过关。
      畜牧生态健康养殖示范创建活动意义重大,效果明显。这在我们鼎汇3的创建活动中已经得到了证实,它不仅有利于农业的可持续发展,有利于建设环境友好型和能源节约型社会,而且也有利于提高养殖业的整体水平,有利于畜禽产品的质量安全建设。为此,我们要一如既往地贯彻执行省厅的文件精神,认真总结经验教训,发扬成绩,克服不足,一着不让地抓好各个环节,为把我们江苏鼎汇3肉鸡健康养殖小区建设成为高标准的示范基地,实现养殖规模化,生产标准化,管理科学化,经营产业化,产品安全化,环境优良化继续作出不懈努力。