——记江苏鼎汇3禽业集团有限公司创建科普示范基地的成功实践
鼎汇3在上级党和政府的关心下，在各有关部门的支持下，紧紧围绕发展农业产业化经营，不断创新扶农、惠农机制，通过组建肉鸡专业生产合作社和农民经纪人协会等产业化经营组织，创建肉鸡科学技术研究推广中心服务平台，完善技术服务和订单服务等惠农措施，带动58000农户走上了养鸡致富道路，使每个农户年均收入超过了万元，而且还拉动了饲料加工、肉鸡屠宰、餐饮服务等农村多种产业的发展，创造了十多亿元的社会财富。在发展生产、富裕农民的同时，还主动配合有关乡镇，搞好规划建设，改善生态环境，完善水、电、路配套设施，开展废弃物污染治理，建设畜禽养殖小区等，有力地支持了当地农村的现代化建设。由于开展全国科普惠农兴村活动成绩显著，2008年被江苏省科学技术协会授予“江苏省全国科普日活动先进集体”称号，2009年被中国科协和财政部授予“全国科普示范基地”称号。我们的具体做法如下：
一、拓宽科普服务领域，努力提高带动能力
企业利用自身人才、技术等优势，积极为养鸡农户开展产前、产中、产后服务。一是宣传防疫知识。定期更新建立在农村科普宣传栏的资料，并深入农户鸡场，讲解国内外禽病流行特点，宣传禽病防治技术，并使他们及时了解疫情动态，科学掌握防疫知识，积极采取防病治病措施，确保农民养鸡安全。2009年，共派出科技服务人员60人次，服务时间达600天。更新科普宣传栏32次，受益群众近12000人次。二是制定免疫程序。根据实际情况，企业为科普示范基地提供科学合理的免疫程序，帮助农民的鸡场设置区间隔离围栏和消毒设施，严格执行“全进全出制”，实行养殖环节全过程监控，最大限度降低肉鸡发病机率。近三年来，服务过的养鸡农户没有发生大的传染性疫病，成功地防范了“禽流感”的侵袭，据统计肉鸡饲养成活率均达到95.5%以上，从而确保了养鸡生产稳定和增加收入。三是指导科学用料。企业与科研单位合作开发肉鸡无公害饲料，并派专人指导农户科学用料，一年来，累计向海门地区的规模养殖户提供230吨浓缩饲料，质优价廉的新型饲料和科学先进的技术指导，使50日龄上市成鸡的料肉比由2.3:1降低到2.18:1，从而增加了农民收入。
二、推行标准化生产，努力提升农民产品质量
标准化生产是保证产品质量的重要手段。企业坚持以市场需求为导向，积极开展标准化生产，将广大农民引向无公害肉鸡生产的轨道，从而扩大销路，增加收入。一是抓标准化的制订与实施。组织科技人员和科研院所的行业专家，根据农业部有关规定建立无公害肉鸡饲料生产、防疫用药、饲养管理和鸡肉加工的标准体系，并通过举办培训班，赠送科技资料，引导农民严格按照标准开展肉鸡健康养殖。2009年共举办了十六期培训班，参加培训的农户1580人次，无偿向农户发送《无公害商品肉鸡饲养管理要点及注意事项》、《浅谈肉鸡生产中的饮水管理》、《炎热季节种鸡的饲养管理》等科学养鸡材料2500多份。三是争取各种机会，邀请养殖大户代表参加中外专家、教授的技术报告会，使养殖农民不出海门就能学到全国、全世界的新技术、新知识，不断充实提高自己，缩小与先进技术的差距，同时，也加速了高效实用技术成果的转化和普及。2009年，共举办各类专家技术报告会4场，受益人达720人次。二是抓无公害基地建设。在全国范围内选择规模养殖户作为科技示范户，建立无公害肉鸡标准化生产基地，并逐步推广到该地区周边养鸡农户，形成鼎汇3、基地和养鸡户“基地内外抓标准，齐心协力提质量”的良性机制。三年来，累计培育了5000家规模养殖户作为科技示范户，并辐射带动养鸡农户达50000多家。三是抓质量约束机制。按照肉鸡标准化养殖和全程质量控制的要求，指导广大农户实行标准化生产，并在收购成鸡环节加大检测力度，严把质量关，一旦发现因药残超标等而影响产品质量，一律坚决退回，除及时分析追查原因，落实整改措施外，其经济损失自负。现在，基地已形成5000万只无公害肉鸡的生产能力，被省农林厅认定为无公害畜产品生产基地，“安捷牌”冻鸡系列产品，被中国绿色食品发展中心认定为A级产品。
三、打造技术服务平台，促进肉鸡产业发展
养鸡生产面临的难点有三个：（1）疾病难以控制，（2）饲料不符合安全要求，（3）药物残留容易超标，这对农民大批量养鸡构成了很大的威胁。为此，鼎汇3组建了2个技术服务平台，由集团总部科技人员和科普示范中的土专家开展全方位的服务。第一，建立饲料技术咨询服务组。针对部分鸡农滥用抗生素和违禁添加剂的状况，宣传和提供科学的饲料配方组合，推荐新型饲料添加剂使用技术，并开展饲料质量检测评估，使广大农民所用的饲料和添加剂都达到规定的标准和要求。从而改善养鸡的生产性能，降低饲养成本，直接增加农民的收益。第二，建立肉鸡疾病诊疗服务组。为农民开展肉鸡疾病的可出诊治疗，做到随叫随到，并提供肉鸡细菌性疾病的药物敏感试验和鸡只血清抗体水平的检测等技术服务。技术人员根据禽病的流行规律和本地区的实际需要，定期和不定期深入农户，提供切合实际的免疫程序，具体指导隔离消毒工作，及时加强肉鸡防病治病服务。如要求农民家庭养鸡场都要做到“五有一严”：即有隔离围墙；有人员、车辆进出的消毒池；有相应的消毒设备；有鸡粪和死淘鸡无害化处理设施；有防疫卫生制度；严格执行“全进全出制”；从而最大限度地降低发病机率。总之，由于依靠科技，针对性地抓好多方面的技术服务，使科普示范地区没有发生大的传染性疾病，特别是阻断了“禽流感”的发生和漫延，药物残留超标现象也基本杜绝，确保广大农民养鸡生产安全，有效增加了农民收入，推动了肉鸡饲养业的健康发展。